15分でできる「サラダパスタ」がオシャレ・ヘルシー・美味い!

Google画像検索結果
Image

サラダパスタって何?

サラダとパスタをあえて、ドレッシングでイタリアン風味に味付けした手軽な料理です。
今回作ったサラダパスタは、さらに、レモンで酸味爽やかに、ベビーリーフなど野菜も豊富で美味しく、鳥のささみも入ってタンパク質も取れる、というリッチなものです。レモンをスライスして飾るので見た目もオシャレです。一時期、ハマって週3回くらいで作っていました。

今回作ったサラダパスタ
IMG_4877

材料は何を使う?

材料は以下の通りです。すべてスーパーで買えます。5人前で1500円くらい。
サラダセットを使うといろいろな野菜が取れて、安いので便利です。
なんと、今回使ったサラダセットは、小エビが付いていました。

  • パスタ
  • ベビーリーフ(パック)
  • サラダセット(パック、玉ねぎ、キャベツ、ミニトマト、カイワレ、小エビ)
  • とりのささみ
  • レモン
  • オリーブオイル
  • イタリアンドレッシング
  • バジル(ふりかけタイプ)

それでは、作り方

1.まずは、鍋を2つ沸かします。
片方は、パスタをゆでて、片方は、ささみをゆでます。

2.パスタがゆであがったら、冷水で冷やします。
そして、オリーブオイルでしめます(ふやけるの防止にもなります)

3.ゆでたささみは、小さく切ります。裂くようにするとよいです。

4.ベビーリーフ、サラダセット、ゆでたささみと混ぜます。
イタリアンドレッシングで味をみながら、味を調えます。

5.お皿にキレイにもりつけて、レモンをスライスして、のせれば完成です。

この間15分。とても手軽で野菜もタンパク質も取れるのでお昼にオススメです。

あなたにオススメ(Amazon)

あなたにオススメ(楽天)